» » Сколько нужно употреблять протеина?
Посетите прекрасный новостной сайт sony xperia, на котором Вы узнаете все новости про смартфоны на Android от Sony, а так же сайт htc, на котором Вы узнаете актуальные новости htc и можете узнать про все модели htc. Ещё один интересный сайт про dualsim смартфоны в России. На сайте скачать apk игры на Android и лучшие приложения для Android. Мобильная платформа Ubuntu Touch OS от Canonical и свежые мобильные новости про Apple iPhone и смартфоны от htc, nokia, sumsung, huawei, lenovo, zte и другие.

Рацион профессиональных атлетов велик, доля протеинов в нем тоже. Культуристы высокого уровня употребляют в день 5-15 грамм белка на 1 кг собственной массы, и они советуют это нам. Но перед тем как съесть лоток яиц проанализируем выше сказанное.

Первое на что обратим внимание, это то, что доля жира в теле культуристов менее 5%, когда у нормального человека более 10%, отсюда следует что из-за большей мышечной массы им и белка нужно больше.

Второе, о чем все знают, но не все говорят, это то, что бодибилдеры употребляют огромные дозы гормонов, которые искажают типичные для человека закономерности протекания физиологических процессов.

И наконец, третье. Культуристы подписывают контракты с фирмами производителями спортивных добавок, и их задача - активно рекламировать их продукцию тем самым увеличивая продажи протеина и других добавок. Поэтому они и афишируют о том, сколько протеина съели и на сколько, из-за него набрали мышечной массы.

На сегодняшний день имеется достаточно информации о потреблении белковых добавок, но, к сожалению, эта информация блокируется производителями спортивных добавок и смешивается с навязчивой рекламой.

Еще в СССР многими учеными проводились исследования относительно влияния протеина на рост мышц, конечно к бодибилдингу эти исследования отношения не имели, ученые выращивали мясные породы крупной рогатой скотины, свиней, лошадей и т.п. Человек конечно не животное, но физиологические процессы у него протекают схоже, а во многих случаях даже идентично.

Вот что стало известно ученным после долгих исследований:

  1. С увеличением суточного рациона возникает повышенное накопление мяса и жировых тканей.
  2. При низком рационе большая часть прироста массы приходится на мясо.
  3. Существует величина рациона питания, после которого накопление постных тканей прекращается, а дальнейшее увеличение рациона увеличивает накопление исключительно жира, так как вещества, которые не понадобились для накопления мышечной ткани, идут на пополнение жировых запасов.
  4. Количество протеина в рационе влияет на скорость роста мышечных тканей животных. Наибольший прирост постных тканей наблюдается при содержании в суточном рационе 18,5% белка, при дальнейшем росте белка рост мышечных тканей значительно уменьшается.
  5. При вводе в рацион дополнительных аминокислот, в особенности лизина, смещается предельная точка количества белка в рационе с 18,5% до 25%, что позволяет набирать вес с большей скоростью.
  6. Также было установлено, что чрезмерное употребление лезина ухудшает набор мышечной массы (рекомендуется употреблять 12-13% лезина от общего количества белков). Выходом их этой ситуации есть балансировка аминокислотного состава белков и увеличение «энергетичности» рациона.
  7. При низкокалорийном рационе рост мышц и жира значительно замедляется, дополнительное употребление белка вначале (до 15% в рационе) дает значительный прирост массы, дальнейшее увеличение приема протеинов не дает прироста мышц.
  8. При высококалорийной диете рост мышц ускоряется, дополнительное употребление белка вначале (до 22% в рационе) дает значительный прирост массы, дальнейшее увеличение приема протеинов приводит к ухудшению роста мышц! Результаты показывают, что без достаточного количества «топлива» в виде энергии для метаболизма протеина не достичь его максимального накопления.
  9. Учеными также было установлено, что при оптимальном питании есть возможность добиться прироста постной массы в размере 15-27% от потребляемого протеина.

alt

Зависимость прироста мышц в зависимости от количества белка в рационе

Типичная высокобелковая диета, рекомендованная диетологами для снижения жировой массы и поддержания мышц, содержит - 30% калорий из белка, 30% из жиров, и 40/strong% из углеводов. Следует учесть, что по "средневзвешенным" данным в 1 грамме белка 4 ккал, в 1 грамме жиров 9 ккал, в 1 грамме углеводов 4 ккал. Ну а если еще учесть то, что содержания белка в продуктах не превышает 20%, обычно менее 12%, то добиться в рационе 30% калорий из белка без использования специальных добавок просто невозможно! А рекомендация диетологов безграмотна и нацелена на уменьшение мышечной массы и рост жировой прослойки.


Редакция портала MAX-BODY спроецировала выводы ученых на человека, вот что имеем:

  1. Бодибилдерам следует употреблять дополнительный протеин, доводя его количество в рационе до 20%, а при употреблении аминокислотных добавок до 25%.
  2. При увеличении в рационе протеина более 20% необходимо употреблять аминокислотные добавки, например Amino Tech от Universal.
  3. Во время «сушки» чрезмерное употребление протеина допускается, но никаких дополнительных результатов не приносит.
  4. При высокой калорийности рациона (не менее 4000 ккал в сутки) и употреблении аминокислот в достаточном количестве, максимальная доля протеина в рационе спортсмена должна быть не выше 27%.
  5. При употреблении анаболических стероидов количество протеина в рационе можно увеличить до 40% (в зависимости от дозировки АС).
  6. Если в рационе культуриста содержится до 18% протеинов, употребление дополнительных аминокислот не даст ощутимого эффекта.
  7. Следует употреблять не менее 2 грамм белка на 1кг собственного веса, порциями не более 30 грамм за прием.

Вывод

В первую очередь культуристам следует полноценно питаться, затем включить в рацион качественный протеин, доведя его количество в рационе до 20%. Для набора массы между приемами пищи следует принимать исключительно гейнер, протеин следует принимать вместе с основной едой. Если вы можете себе финансово позволить употреблять больше протеина, то вам крайне необходимо начать употреблять аминокислоты.

Источник: Бодибилднг на Max-Body.ru